静岡県磐田市・湯葉の京華日記

昨日は午後から水煮の竹の子が届いたので銀杏切りしてボイルして、
おかあげして冷ました。

冷凍の生桜エビを解凍してから油揚げして、油を切る。

そして生の大判湯葉(寸法40cm×40cm)を一口サイズにカットして一旦ナイロン袋に入れて　－34℃で凍結する。


昨日は誤字や数字の間違いが2か所有り、友人から指摘されたので直ぐに修正文を書いたので疲れた、だが指摘されて有り難かった・・・・そのまま載せていたらと思い冷や汗もの、


今日はお昼から昨日の前処理した材料を混合して出汁醤油やみりんで味付けして1kgに小分けして加熱殺菌した。
約45袋が出来上がったが、
約1週間ぐらしか商品が持たないので来週早々に製造の追加をしなければならない。
明日は休みだ・・・・・・・うれしい、　　携帯電話が鳴った。
友達から連絡で渓流釣りの餌を買いに行く(明日の予定はこれで埋まった)来週の土曜から日曜まで一泊2日の予定だ、久しぶりの泊で渓流釣りが出来る。

今時間は午後3時だ・・・・・・・・・・・・・・携帯電話が鳴った、県外のお得意先からだ。
来週の打ち合わの話だ、火曜日の午後にお得意先とその関連会社の社長さん等3人が見える
良い話に成ればよいが・・・・・・・・・・・・まぁ来週考える事にするか。